Produzione e vendita vini tipici Piemontesi, Barbera, Calosso, Moscato, Dolcetto, Cortese, Chardonnay, Rosato, Passiti, Vermouth e Grappe
Noi de "La Badia" la pensiamo così.
Pensiamo ad un vino fatto per vivere bene, al meglio, nella vita e sulle tavole di ognuno.
Barbera, Dolcetto, Cortese, Moscato, Chardonnay, Calosso, i passiti e le nostre Grappe, tutto per noi è arte, volontà, dedizione, scelte di uve squisite, per avere il risultato supremo.
Si, è proprio così, noi ti amiamo oh vino!!
La cantina La Badia, ubicata nel comune di Calosso, si raggiunge percorrendo le strade panoramiche della Langa Astigiana, dove vigneti coltivati prevalentemente a Moscato e Barbera si alternano ad altre tipologie di coltivazioni e zone boschive.
Sono i titolari, i fratelli Giuseppe e Marco Bussi ad accogliere direttamente gli ospiti, conducendoli alla scoperta del territorio e dei prodotti che hanno permesso all’azienda di ricevere numerosi riconoscimenti e segnalazioni su importanti guide e riviste del settore.
In cantina la conoscenza e dimestichezza nella produzione vinicola non manca.
I fratelli Bussi si sono infatti affacciati al mondo della vinificazione a meta’ degli anni 80 lavorando le uve Moscato quando era prassi per la maggior parte dei giovani produttori apprendere con le uve Barbera.
La Barbera dimostra infatti una migliore resistenza allo stress da vinificazione e di conseguenza sa sopportare meglio anche gli errori dettati da un’iniziale inesperienza.
Non e’ dunque un caso, oggi, se i vini di punta della produzione sono proprio Moscato d’Asti DOCG e Barbera d’Asti DOCG.
Il nome Badia si riferisce probabilmente ad una comunita’ monastica attiva nelle vicinanze della quale oggi si sono perse le tracce.
Lo stesso termine indica anche il nome di selvagge rupi, le Badie situate poco distanti dalla cascina.
La storia della Cantina inizia nel ‘900. Gia’ nonno Felice produceva una modesta quantita’ di vino Moscato destinato alla vendita sfusa.
La sede attuale, una tipica corte piemontese, e’ la stessa delle origini, un grande edificio un tempo condiviso tra cinque famiglie.
Qui il bisnonno di Giuseppe e Marco vi giunse come servitore, ricevendola in eredita’ a seguito del matrimonio con la figlia del proprietario.
Dal 1987 gli attuali titolari hanno ripreso l’attivita’ del nonno, divenendo produttori viticoltori secondo i canoni moderni.
Il processo di produzione e’ interamente seguito dalla famiglia.
In cantina e’ infatti possibile conoscere i titolari con i loro genitori, Aldo e Lidia, la moglie di Marco, Maria ed il loro figlio Luca.
Questo territorio collinare, un ambiente naturalistico ben conservato, ora Patrimonio UNESCO, offre condizioni ottimali di vita, che i nostri antenati ci hanno conservato.
L'azienda attua da anni sistemi di coltivazione della vite compatibili con l'ambiente, nel pieno rispetto della natura e dell'uomo in quanto fa parte di un programma agro-ambientale che si avvale di metodi di produzione integrata.
Tel.+39 0141 853319
Le uve Barbera sono coltivate sul versante che da Calosso e’ rivolto verso Agliano Terme, il terreno argilloso e pie’ pesante e’ particolarmente adatto alla coltivazione di questo vitigno.
Accanto agli impianti piu’ recenti si alternano vigneti frutto di diverse acquisizioni nei decenni precedenti con vigne di oltre 40 anni.
La Barbera d'Asti DOCG e’ prodotta in diverse etichette e tipologie:
Il Calosso DOC e’ vinificato da uno dei piu’ antichi e rari vitigni autoctoni piemontesi, il Gamba Rossa, meglio conosciuto localmente come Gamba di Pernice.
Presente da sempre in questa piccola parte del territorio astigiano, ha rischiato l’estinzione prima di essere riscoperto e valorizzato.
Presenta un colore rosso rubino e note speziate e balsamiche che ricordano il pepe verde e sopporta un invecchiamento di 10-15 anni.
Il Moscato DOCG rappresenta il primo amore per quanto riguarda il processo di lavorazione delle uve che pur svolgendosi velocemente ha bisogno di cure e attenzioni.
Per esprimere al meglio il potenziale, le uve ricavate dal vitigno Moscato necessitano di un terreno calcareo sabbioso, ben presente nella zona di Castiglione Tinella.
Il prodotto che si ottiene e’ un vino profumato, armonico e da bouquet intenso con percezione di note di cedro, fiori di campo e acacia.
Dall'uva il vino...ma non solo
varietà: Barbera 100%
varieta': Moscato 100%
vermouth aromatizzato ottenuto dal nostro vino con metodo antico e naturale aggiungendo erbe e spezie.
vermouth aromatizzato ottenuto dal
nostro vino con metodo antico e naturale aggiungendo erbe spezie e caramello.
Tel.+39 0141 853319
Hai diversi modi per acquistare i nostri vini:
Compila il modulo scaricandolo da qui.
Acquista presso Enoteca Amica
Acquista presso il quadrifoglio wine
Oltre alle visite in Azienda per degustare i nostri prodotti siamo presenti con il nostro punto vendita a Settimo Torinese in Piazza Giovanni Astengo, 18
Tel. 011-8002207
Mob. 3477273294
Orari: dal martedi' al sabato
9.30 - 11.30 - 16.00 - 19.30
Via Castiglione 11 - 14052 Calosso (AT)
Potete prenotare la visita scrivendo a info@labadiavini.it
oppure telefonando al 349 4345232
Per info: +39 0141 853319
Azienda Agricola Bussi Aldo di Bussi Giuseppe
Via Castiglione 11 - 14052 CALOSSO (ASTI) ITALY
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